Blog patisserie & conseils pour CAP patisserie !

Tartes

Toutes les recettes de tarte du blog

Tarte aux poires et chocolat

Tarte aux poires et chocolat

Hey mais ? Ça serait pas encore de la pâte feuilletée sous cette couche de poires/chocolat ? Ben si ! Lors de la réalisation de ma première galette, j’ai réalisé une quantité de pâte feuilletée digne d’un régiment ! Du coup, une petite tarte aux…

Cookies tarte aux pommes : Battlefood #47

Cookies tarte aux pommes : Battlefood #47

Hey, ça y’est, c’est le grand jour. Je vous en parlais ici, ce mois-ci, c’est moi qui hoste la battle food. Alors pour l’occasion, j’avais vraiment envie de mettre les petits plats dans les grands et de me surpasser niveau photo. Mais j’avais aussi envie…

Tartelettes aux noix faciles pour goûter d’automne

Tartelettes aux noix faciles pour goûter d’automne

Et voilà… Ce qui devait arriver arriva ! A force de croire que je pouvais être partout, tout le temps et ce sans dormir (le sommeil, c’est quelque chose de surfait non ?^^). Je me suis réveillée hier avec le nez qui coule, la voix de…

Et le thème de la prochaine Battle Food #47 est…

Et le thème de la prochaine Battle Food #47 est…

Hey, salut la compagnie ! De retour après une semaine courte mais bien chargée, qui m’a malgré tout permis de bien recharger les batteries ! Et parmi les bonnes nouvelles de ces derniers jours, un message dans ma inbox Facebook de Virginie de Like a cookie,…

Tartelettes framboise-choco-vanille

Tartelettes framboise-choco-vanille

Hum… je parie que là tout de suite, vous êtes littéralement en train de baver devant votre écran, non ? On le serait à moins, cette tartelette pâte brisée au cacao, crème pâtissière vanille et framboise du jardin, a reçu un vrai plébiscite !

La tarte au citron meringuée… de ceux qui n’aiment pas la tarte au citron !

La tarte au citron meringuée… de ceux qui n’aiment pas la tarte au citron !

Je trouve que déguster une tarte au citron meringuée est toujours un doux moment de poésie. Avant d’avaler la première bouchée, on ne sait pas vraiment sur quoi on va tomber. Est-ce que la crème sera acide ? Sucrée ? Va-t-on se casser les dents sur…