CAP patisserie : tous mes conseils pour bien se préparer à l’examen !
Ça y’est normalement vous avez dû commencer à réviser et à vous frotter aux fiches techniques. C’est un peu intimidant au début non ? Alors faisons le point ensemble sur comment bien lire une fiche technique CAP et les astuces pour éviter de planter sa…
Le cap pâtissier n’est pas un examen très compliqué et je suis convaincue qu’une personne qui travaille régulièrement est quasi sûre de l’avoir. Toutefois, c’est un examen destiné à produire des professionnels de la restauration et implique de ce fait un certain nombre de règles…
Allez, maintenant qu’on est inscrits et qu’on a fait le point sur les modalités de chaque épreuve. Il est temps de mettre les mains dans le cambouis et de commencer les révisions. Mais par où commencer lorsqu’on est candidat libre et qu’on n’a personne pour…
Voilà, maintenant que vous êtes inscrits pour passer votre CAP pâtisserie en candidat libre, il est temps de voir concrètement les matières que vous aurez à passer à l’épreuve. Pas de panique si vous vous apercevez que vous avez fait une erreur lors de votre…
Ça y’est, les choses sérieuses ont commencé. Depuis cette semaine dans la plupart des académies, vous avez la possibilité de vous inscrire pour passer votre CAP de pâtisserie en 2018. Ce n’est pas hyper compliqué mais je vous propose tout de même de faire le…
Vous avez eu beau suivre la recette à la lettre, rien à faire, c’est raté. Une crème qui tranche, un oubli d’ingrédient ou une température hasardeuse… et une préparation bien huilée se transforme en cata. Avec le temps et la préparation du CAP en candidat…