2 choix s’offrent au candidat qui souhaite passer son CAP : acheter une mallette toute prête ou la constituer lui-même. Personnellement j’ai constitué moi-même ma mallette car j’avais déjà certains ustensiles et ça m’a permis d’échelonner un peu les achats. Il faut avoir conscience que…
Je ne crois pas que j’ai encore besoin de présenter Christelle Huet-Gomez, adorable créatrice du blog Il etait une fois la Pâtisserie (vous l’avez sûrement vu dans les Rois du Gâteau et peut-être même avez vous déjà un de ces bouquins dans votre bibliothèque). Si…
Je vous avais dit qu’on reparlerait rapidement de CAP, et bien voilà ! Je sais que vous êtes de plus en plus nombreux à vous lancer et je souhaite détailler tout au long de cette année l’expérience que j’ai acquise lorsque j’ai moi-même passé mon…
Ce cake aux fruits confits est la recette signature de Pierre Hermé, célèbre pour son moelleux incomparable. Contrairement aux cakes secs traditionnels, cette version reste fondante grâce à deux astuces infaillibles : l’enrobage des fruits dans toute la farine et un temps de repos de…
Il y a quelques jours, j’étais invitée à dîner chez des amis. Finalement entre le métro-boulot-dodo, ça ne m’arrive pas si souvent (d’habitude ça se finit au restau ou au bar). Donc pour une fois, j’avais l’occasion d’apporter le dessert. Comme le visage de mon…
Ah, je vous avais promis qu’on passerait d’ici peu aux recettes aux fruits ! D’ailleurs, je ne sais pas si vous avez remarqué, mais j’ai changé la navigation du site. Elle se veut plus claire et devrait vous permettre de retrouver plus facilement une recette.…