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CAP patisserie à distance : je (re)teste Youschool

CAP patisserie à distance : je (re)teste Youschool

Il y a quelques années, après avoir reçu de nombreuses questions sur la meilleure formation en ligne pour passer son CAP patisserie, j’avais contacté Youschool pour tester leur plateforme. Depuis, mon article a fait pas mal de vues et de commentaires, preuve que le sujet est toujours d’actualité ! Ainsi, quand Youschool m’a proposé un accès pour tester leur nouvelle plateforme, j’ai sauté sur l’occasion de vous faire un update (et vous verrez, plein de choses ont changé !)

CAP patisserie : la nouvelle réforme

Avant de vous présenter mon avis sur Youschool, je pense qu’il est nécessaire de faire un petit point sur le CAP patisserie en lui-même. Si vous êtes candidat pour cette année, cela n’a pas dû vous échapper, le stage de 14 semaines en entreprise est désormais obligatoire pour valider son examen. Clairement, cette décision a été mise en place pour compliquer la tâche des candidats libres qui, comme moi, n’ont finalement jamais mis les pieds dans une patisserie. Par ailleurs, le programme du CAP patisserie a été complexifié et le niveau élevé. L’examen de cette année devrait donc être beaucoup plus difficile que les années précédentes.

Stage en patisserie obligatoire : un mal pour un bien

On peut trouver ces changements injustes mais il est vrai qu’il y avait beaucoup de personnes qui s’inscrivaient « pour voir ». Je ne jette pas la pierre sur ces personnes, la motivation nécessaire pour passer son CAP tout seul est vraiment importante. Mais beaucoup de candidats libres ne se présentaient pas à l’examen et cela a beaucoup dégradé l’image des candidats libres (ce qui a eu tendance à beaucoup agacer le jury). Autre problème de taille : l’employablité. En effet, beaucoup d’élèves qui obtenaient leur CAP patisserie sans avoir jamais fréquenté un labo se retrouvaient avec de fortes difficultés pour trouver du travail une fois leur diplôme en poche à cause du manque d’expérience. L’ancienne formule était donc loin d’être idéale.

Une occasion de mieux connaître le métier

Je trouve que beaucoup de personnes en reconversion idéalisent la patisserie. Le fait de se confronter à la réalité du métier (les horaires, la pression, les lourdes charges…) permet de se rendre compte des difficultés et de voir si c’est réellement ce que l’on souhaite faire de sa vie. Donc personnellement, je trouve que l’obligation de faire un stage de 14 semaines est une bonne chose.

Cependant, cela implique obligatoirement d’avoir accès à une convention de stage et donc de faire appel à un organisme de formation. S’il ya quelques années, je vous affirmais qu’on pouvait tout à fait passer le CAP avec 2 bouquins, un groupe Facebook et beaucoup de motivation, ce n’est plus le cas aujourd’hui : faire appel à une école est obligatoire.

Qu’est-ce que Youschool ?

Youschool est donc une école en ligne qui propose notamment une formation de CAP pâtisserie. C’est un organisme certifié Qualiopi ce qui, en dehors d’être un gage de qualité, permet de proposer le financement de leurs formations via le CPF (ancien DIF). Cela signifie que si vous êtes salarié et que vous n’avez jamais utilisé vos droits, vous devriez pouvoir faire financer cette formation sans sortir 1€ de votre poche (et sans l’accord de votre employeur). Ce qui est franchement cool !

Si vous n’avez pas de droits CPF, la formation vous coûtera entre 980 et 2180 € en fonction de votre situation. Voici ce qui est inclus dans la formation :

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Par ailleurs, votre formation vous sera intégralement remboursée si vous n’obtenez pas votre CAP patisserie en ayant rempli les critères suivants :

  • Il faut avoir suivi la formation YouSchool en entier sur la plateforme
  • Avoir échoué 3 fois à l’examen
  • Ne pas avoir été recalé pour tricherie

Vous l’aurez compris, c’est un filet de sécurité si vraiment la patisserie n’est pas faite pour vous, mais n’essayez pas de vous former à l’oeil, ça ne marchera pas !

La plateforme

Une fois votre formation payée, vous aurez accès à la plateforme. Sur la page d’accueil, vous retrouverez les derniers posts mais aussi les actualités à ne pas rater : les prochains live, les dates d’inscription, les conventions pour le stage… En terme de charge mentale, c’est assez chouette de savoir qu’on sera accompagné et qu’on ne risque pas de louper la date d’inscription, tout est centralisé.

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De manière générale, j’ai été agréablement surprise par la plateforme. Si actuellement l’ambiance était un peu calme (ce qui est normal vu que nous sommes en « hors-saison » pour le CAP) on sent que le côté « social » a clairement été poussé.

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Chaque participant peut poster sa réalisation en mettant des photos de chaque étape et la communauté ainsi que les profs peuvent mettre des commentaires pour féliciter ou proposer des améliorations. De ce que j’ai pu voir, c’est assez bienveillant et les échanges sont constructifs.

L’interface a fortement été inspirée de Facebook et j’ai retrouvé sur Youschool ce côté communauté qui m’avait tant plus sur mon groupe Facebook de CAP. Et quand on sait à quel point l’effet de groupe sert à l’apprentissage et à la motivation, je pense que ce choix est extrêmement judicieux.

Les cours

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Les cours sont accessible dans l’onglet « ma formation ». C’est super bien organisé et hierarchisé. C’est, je crois, la question qu’on me pose le plus souvent : Par quoi commencer ? Comment m’organiser ? Là, pas de prise de tête. Le planning est fait via des plans de formation :

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C’est parfait pour les personnes qui ont une vie bien remplie et qui n’ont pas le temps de se poser les questions sur l’organisation. On est bien accompagnés : on ouvre le PC ou le téléphone et on peut se mettre direct à travailler, c’est appréciable

Les cours en eux-même sont écrits pour les préparations générales et en vidéo pour les recettes plus spécifiques. Voici par exemple le cours sur la pâte sucrée et la pâte à foncer :

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Youschool a très gentiment accepté que je vous donne accès à une partie du cours sur la pâte sucrée, merci à eux.

Les vidéos sont bien expliquées et là encore, c’est assez appréciable de ne pas avoir à checker 5 vidéos Youtube pour trouver le bon geste. Le contenu est clair et précis, pas de temps de perdu.

CAP patisserie à distance

Sur chaque vidéo, vous avez accès aux publications des autres participants pour voir leurs réussites et leurs erreurs (et c’est un excellent moyen de progresser) :

CAP patisserie à distance

Petit point qui me parait qu’on le souligne, YouSchool couvre TOUT le programme. C’est-à-dire que si vous devez passer les matières optionnelles comme l’anglais et la géographie, vous serez accompagnés également sur ces parties (et croyez-moi c’est difficile de trouver des renseignements pour présenter ces matières).

Lorsque le cours a été visionné et qu’on se sent à l’aise, on peut noter le noter en « acquis » ou « à réviser » si on souhaite y revenir. C’est top pour pouvoir suivre sa progression et voir ce qu’on a bien assimilé ou pas.

En parlant de progression, vous avez également accès à une autre rubrique, qui me parait un peu anecdotique mais qui ravivera peut-être les fanas de data, le dashboard :

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Dernière rubrique : les groupes de discussion. C’est ici qu’on peut papoter. Certains sont locaux, c’est donc un super moyen de recontrer des copains de CAP pour patisser ensemble, je trouve ça assez chouette. Ca booste vraiment la motivation d’avoir des copains patissiers avec qui échanger. Et si on peut les voir en vrai, c’est encore mieux !

CAP patisserie à distance

CAP patisserie à distance : ma conclusion sur YouSchool

Vous l’aurez compris, j’ai été plutôt conquise par cette nouvelle version de la plateforme pour passer son CAP patissier en ligne. J’y ai retrouvé tout ce qui m’avait plu dans mon apprentissage via groupe FB : une émulation de groupe et beaucoup de bienveillance. Mais pour moi, le véritable atout de Youschool, c’est son côté organisationnel et centralisé. Pas de temps de perdu, lorsqu’on est prêt à s’y mettre, l’heure est optimisée : on sait exactement quoi faire. Et ça, pour moi ça n’a pas de prix !

Le fait de pouvoir faire financer sa formation est aussi un atout non négligeable. Si j’avais eu la possibilité à l’époque, j’aurais probablement opté pour Youschool via mon CPF. D’ailleurs, j’ai particulièrement aimé le fait que le programme soit un peu plus large que juste le CAP : en effet, l’abonnement donne accès à des cours pour bien faire son CV, monter son entreprise, les différentes structures juridiques… Je trouve que les élèves sont vraiment bien accompagnés.

Et comme ils sont super chouettes chez YouSchool, ils ont proposé d’offrir à l’un d’entre vous un abonnement pour passer son CAP patissier. Rendez-vous sur mon instagram pour participer !

Article réalisé en partenariat avec Youschool



3 avis sur “CAP patisserie à distance : je (re)teste Youschool”

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