Blog patisserie & conseils pour CAP patisserie !

Gateaux individuels

Cookie géant (en 30 minutes)

Cookie géant (en 30 minutes)

Je suis intimement persuadée qu’aucun problème sur terre ne peut se régler avec une paire de cookies (oui, chez moi, tout comme les chaussures, les cookies font partie de ces choses merveilleuses qui vont par deux !). J’ai réalisé ce cookie géant à l’occasion d’un…

Petits biscuits aux amandes pour dire merci !

Petits biscuits aux amandes pour dire merci !

Je ne sais pas s’il vous arrive comme moi de faire des cadeaux culinaires mais je trouve ça très pratique. J’ai une très bonne recette de cookies : « Excuse-moi, je regrette vraiment » (généralement, le goût du beurre fait passer l’amertume et les gens ne restent jamais…

Les congolais de Christophe Felder

Les congolais de Christophe Felder

Ce week-end, on fêtait les 60 ans de tante Nini et de tonton Didier (vaste programme croyez-moi !). Pour l’occasion, j’étais chargée de réaliser des congolais, ces petits rochers moelleux faits de noix de coco.