![Quelle tenue pour passer le CAP pâtissier ? [concours]](https://camille-patisserie.com/wp-content/uploads/2018/03/tenue-CAP-pâtissier-760x400.jpg "Quelle tenue pour passer le CAP pâtissier ? [concours] 1")
L’examen approche à grands pas et il y a un sujet que nous n’avons pas encore abordé : la tenue appropriée pour passer le CAP pâtissier. En fait c’est assez simple, il s’agit d’une tenue professionnelle CAP cuisine classique mais ça ne vous avance pas beaucoup…
Hum… aujourd’hui il est temps de s’attaquer à un monument de la pâtisserie française. Une technique qui donne souvent des sueurs froides aux amateurs (mais aussi aux pros quand ils quittent leur four bien-aimé). J’ai nommé : l’eclair au chocolat. On fera également un point…
L’examen du CAP pâtisserie approche et vous commencez à stresser ! C’est tout à fait normal et c’est même plutôt sain : vous rentrez dans la dernière ligne droite ! Sachez que les épreuves peuvent commencer début mai. Il est donc temps de se préoccuper…