Aujourd’hui, je vous propose la recette familiale des truffes au chocolat ! D’ordinaire, je ne suis pas une fille très « Noël ». Mais avec tout ce ce que nous avons vécu ces derniers mois et la naissance de ma fille, j’avais envie de marquer un peu…
Vous venez de terminer vos chouquettes et vous êtes très fières parce qu’elles sont rondes, bien gonflées et croustillantes ? Bravo ! Mais maintenant vous vous demandez comment conserver ces petites merveilles pour les déguster un peu plus tard ? Vous êtes au bon endroit,…
La pâte sucrée est l’une des pâtes les plus utilisées au CAP pâtisserie (en alternance avec la pâte brisée). Sa particularité vient du fait qu’elle contient de la poudre d’amandes ce qui lui confère un petit côté gourmand que j’adore ! Aujourd’hui, je vous décris…
