Camille Pâtisserie

Bon ok, c’est pas forcément un temps à faire un gâteau au chocolat et je comprends mes compatriotes blogueuses qui proposent des fruits à tout va. Mais parfois, il n’y a que le chocolat qui compense les petits coups de blues des copines. Du coup,…

Il y a quelques semaines, j’ai été invitée par Christelle d’Il était une fois la pâtisserie et Olivier de Papa en cuisine pour une chèvre party. Tu imagines quand tu réponds à tes potes : « désolée, mercredi j’peux pas, j’ai chèvre party… ». Je crois qu’ils…

Bon ok, ce n’est pas vraiment la saison des cookies (mais en même temps souhaite-t-on vraiment se limiter à une saison particulière pour manger des cookies ?). Pour ma dernière semaine avec mes collègues, je me devais de frapper fort. Or les cookies c’est un…

Vous connaissez cette expression qui dit qu’on ne peut pas acheter le bonheur mais qu’on peut acheter du fromage et que c’est presque pareil ? Eh bien j’ai pu valider cet adage en poussant la porte de Charlicot, la nouvelle fromagerie gourmet tenue par Charlène.…

Nous étions restés sur mes conseils en amont de l’épreuve pour bien se préparer au CAP pâtissier. Rentrons maintenant dans le vif du sujet et voyons comment se passe réellement l’épreuve du CAP en candidat libre !

En publiant mon ebook de techniques de CAP sur mes anciens groupes de préparation à l’examen, j’ai pu voir l’ébullition qui y régnait en ces temps de passage d’épreuves. J’ai aussi pris conscience que je n’avais jamais raconté le déroulé de mon épreuve alors que…