Gateaux

Toutes les recettes de gateaux et de layer cakes du blog

Le merveilleux chocolat (meringue-choco)

Le merveilleux chocolat (meringue-choco)

Miam… Je salive encore au souvenir de ce dessert que j’ai fait il y a quelques semaines. Vous le connaissez peut-être sous son ancien nom (affreux !) de tête de nègre, boule choco ou tête mousse. Aujourd’hui on parle de merveilleux chocolat (nettement plus élégant !).…

La sachertorte

La sachertorte

La sachertorte est un gâteau doit sa notoriété en France à l’épreuve technique de Mercotte dans le Meilleur Pâtissier. Je trouve d’ailleurs ça moyennement justifié car ce n’est pas un gâteau très difficile à faire techniquement parlant (bon à part le glaçage que j’ai un…

Cake aux fruits confits de Pierre Hermé

Cake aux fruits confits de Pierre Hermé

Il semble que toutes les bonnes choses ont une fin et qu’il convient de reprendre doucement le chemin de l’école. Heureusement, cette rentrée s’annonce super excitante puisqu’elle va être jalonnée de nouveaux projets, de voyages et de sorties en kite… Quel programme, j’en salive d’avance.…

Layer cake chocolat (molly cake de Cyril Lignac)

Layer cake chocolat (molly cake de Cyril Lignac)

Bon ok, c’est pas forcément un temps à faire un gâteau au chocolat et je comprends mes compatriotes blogueuses qui proposent des fruits à tout va. Mais parfois, il n’y a que le chocolat qui compense les petits coups de blues des copines. Du coup,…

Cookies chocolat blanc, cranberries et graines de courge

Cookies chocolat blanc, cranberries et graines de courge

Bon ok, ce n’est pas vraiment la saison des cookies (mais en même temps souhaite-t-on vraiment se limiter à une saison particulière pour manger des cookies ?). Pour ma dernière semaine avec mes collègues, je me devais de frapper fort. Or les cookies c’est un…

Joyeuses Pâques

Joyeuses Pâques

Bonjour à tous ! Pas de recette en ce lundi de Pâques. Pas que je sois spécialement fainéante en ce jour férié (enfin, si, un peu…) mais surtout parce que ma réalisation était nettement plus jolie que gustativement intéressante.