Le cap pâtissier n’est pas un examen très compliqué et je suis convaincue qu’une personne qui travaille régulièrement est quasi sûre de l’avoir. Toutefois, c’est un examen destiné à produire des professionnels de la restauration et implique de ce fait un certain nombre de règles…
Tiens, ça faisait vraiment hyper longtemps que je n’avais pas participé au Foodista Challenge ! Depuis ma mousse au fraises il me semble… Les challenges, j’aime bien ça parce que ça me permet de me dépasser sur un thème imposé alors qu’avec le blog d’habitude…
Allez, maintenant qu’on est inscrits et qu’on a fait le point sur les modalités de chaque épreuve. Il est temps de mettre les mains dans le cambouis et de commencer les révisions. Mais par où commencer lorsqu’on est candidat libre et qu’on n’a personne pour…