Uf… los gérmenes han podido conmigo esta semana (disfrutad, chicos, ¡no volverá a ocurrir!). Sigo reciclando esta receta que hice para una fiesta del té que al final no se celebró. Lástima, ¡aún así lo pasamos muy bien con las sobras! ¿Quizá recuerdes estos blondies de albaricoque y pistacho (una de las primeras recetas del blog)? Pues bien, esta vez quería probar esta versión del blondie sencillo que encontré en Bruno’s American recipes.
Un breve recordatorio: el blondie es un primo del brownie que no contiene chocolate. Por tanto, es una receta ligeramente más ligera (¡aunque contiene la misma cantidad de mantequilla y azúcar!). Seguro que encantará a los amantes de la vainilla, ¡con su saborcito a venganza caramelizada!
Normalmente, el centro es tan blando como el de un brownie, pero yo lo cociné un poco de más (debo decir que no había previsto que se hinchara tanto con la levadura y el bicarbonato, así que se desbordó). No hay problema, ¡mi versión tenía un sabor a galleta bretona que se agradece mucho (realzado, es cierto, por los copos de avena)!
¡Lo mejor de esta receta es que no tiene ingredientes raros ni trucos complicados! En menos de una hora, ¡tendrás un delicioso tentempié que hará las delicias de grandes y pequeños!
Table des matières
Blondie
Ingredientes
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 190 g de farine
- 225 g de beurre
- 220 g de cassonade
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillères à café de levure
- 160 g de flocons d’avoine
- 0,5 cuillères à café de sel
Elaboración paso a paso
- Dans le bol du robot ou du mixeur, mélanger le beurre mou, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et homogène. Ajouter les œufs un à un et bien mixer entre chaque.
- Ajouter la vanille, le bicarbonate, la levure, les flocons d'avoine et le sel. Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient mouillés.
- Répartir dans un cadre à pâtisserie. J'ai un 15x15 et c'était trop juste, je vous conseille plutôt un 15x30 car le mélange gonfle beaucoup !
- Cuire 25 minutes à 180°C.
