Dans le bol du robot ou du mixeur, mélanger le beurre mou, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et homogène. Ajouter les œufs un à un et bien mixer entre chaque.

Ajouter la vanille, le bicarbonate, la levure, les flocons d'avoine et le sel. Bien mélanger pour que tous les ingrédients soient mouillés.

Répartir dans un cadre à pâtisserie. J'ai un 15x15 et c'était trop juste, je vous conseille plutôt un 15x30 car le mélange gonfle beaucoup !

Cuire 25 minutes à 180°C.