Oye, ¡no es frecuente que nos encontremos así con dos días de diferencia! Pero por una buena causa, he tenido que agitar un poco las cosas. Me han pedido que retransmita el Teletón en las redes sociales. Estoy muy contenta porque es una causa que me toca muy de cerca. Tengo mucha suerte de no tener ningún enfermo en mi familia, pero ¿cómo puedo permanecer insensible ante las familias que luchan a diario contra la enfermedad? Así que para celebrar la ocasión, he creado este dulce pastel, que será mi contribución al evento #telethongourmand.
Antes de darte la receta, echemos un vistazo rápido al Telemaratón y al Telemaratón AFM, la organización que está detrás del evento.
La AFM-Téléthon es una asociación de pacientes y padres de pacientes que, gracias a las donaciones del Teletón (93,8 millones de euros en 2015), se ha convertido en un actor principal de la investigación biomédica de las enfermedades raras en Francia y en todo el mundo. Desde el primer Teletón, ha tomado decisiones científicas audaces y ha fomentado la aparición de terapias innovadoras para enfermedades raras que antes eran incurables. Hoy, los resultados están a la vista: niños que padecen enfermedades raras de la sangre, el sistema inmunitario, el cerebro y la vista han sido tratados con éxito con terapia génica. Gracias a estos resultados, la AFM-Téléthon apoya actualmente 37 ensayos clínicos para 26 enfermedades distintas (enfermedades genéticas de la vista, la sangre, el cerebro, el sistema inmunitario, los músculos, etc.). A través de su laboratorio Généthon, también es una asociación atípica y única con capacidad para producir y probar sus propios fármacos de terapia génica.
El Teletón es una aventura humana excepcional. Apoyado por 200.000 voluntarios, 53.000 asociaciones locales, 10.000 municipios de toda Francia y 60 socios nacionales, el Teletón reúne a millones de personas cada primer fin de semana de diciembre para apoyar la lucha de los padres que han decidido decir NO a la mortalidad.
Este año, es el fin de semana del 3 y 4 de diciembre (es decir, el próximo fin de semana). Y todo el mundo puede participar a su nivel, donando tiempo y/o dinero. Estoy muy contenta de participar hoy con esta tarta, porque creo que es estupendo poder poner en práctica tus habilidades para variar. Por cierto, si te apetece, puedes participar publicando tu tarta en la página de facebook o en las redes sociales con el hashtag: #telethongourmand.
Para mi entrada, quería una tarta que fuera fácil y alegre, que te diera un melocotón a primera vista (¡un homenaje a esos niños que, a pesar del duro tratamiento, consiguen tener un plátano y nos ponen en su sitio con respecto a nuestros baches cotidianos!) Un vistazo rápido en Pinterest y ¡ya tenía mi receta!
De todas las recetas del blog, esta tarta dulce es, con diferencia, la que tiene la mejor relación entre esfuerzo y asombro. En cuanto lo puse sobre mi mesa, mis compañeros se desternillaron preguntándome dónde lo había comprado (la media de edad en nuestra casa debe rondar los 35 años, ¡así que también funciona muy bien con gente mayor!)
De hecho, es un simple bizcocho cortado en rebanadas gruesas, cubierto de Nutella y caramelos. Es desconcertantemente fácil de hacer, pero seguro que será un éxito entre tus invitados (¡tanto que me pregunto por qué me suelo molestar!). Por supuesto, puedes utilizar los dulces que quieras. En mi caso, reconocerás Kit-kat, Kinder bueno, smarties, M&M’s y chocolate côte d’or en el centro. Sin embargo, hay que tener en cuenta que cuanto más colorido sea, más bonito quedará. La próxima vez, utilizaré una ganache en lugar de Nutella, ya que el bizcocho bebe mucha Nutella y es un poco difícil de untar. También pondré un poco por encima para ayudar a que los caramelos se peguen.
Entonces, ¿puedo contar contigo para inundar el hashtag #telethongourmand con tus creaciones?
Pastel de caramelo
Ingredientes
- 4 huevos
- 120 g de azúcar
- 120 g de harina
- 1 olla de Nutella
- diferentes golosinas para cubrir (en casa: 4 paquetes de Kit-kat, 3 de kinder bueno, 2 tubos grandes de smarties, 1 paquete de M&M's, 1 paquete de Malteser's y 1 paquete de bombones navideños Côte d'or)
Elaboración paso a paso
Génoise
- En un robot de cocina o con una batidora, bate los huevos enteros con el azúcar durante al menos 10 minutos (la mezcla debe doblar su volumen). Tamiza la harina y espolvoréala sobre la mezcla. Remueve suavemente la mezcla con una espátula para incorporar la harina (ten cuidado de raspar el fondo). Verter en un molde o círculo de 20 cm y hornear a 180°C durante 20 minutos.
- Una vez cocido, retira el bizcocho y déjalo enfriar durante al menos una hora. Por último, corta el bizcocho en rebanadas gruesas y cúbrelas con Nutella. Vuelve a montar el bizcocho y cúbrelo de nuevo con Nutella.
Decoración
- Corta el kit-kat por la mitad y cubre el trozo de tarta. Decora la parte superior a tu gusto con los dulces que prefieras. Coloca una cinta alrededor del borde para sujetar el kit-kat.
