Aujourd’hui, j’ai décidé de vous détailler la réalisation de la tarte aux pommes ! Pour moi, c’est la tarte la plus technique du programme CAP. D’ailleurs, je la trouve représentative du « syndrome CAP ». Le syndrome CAP, qu’est-ce que c’est ? Eh bien c’est le moment…

J’ai l’impression que ça fait un millénaire que je n’avais pas fait de tarte, ça me manquait ! Alors quand un de mes collègues m’a apporté un gros sac de rhubarbes de son jardin en me donnant pour mission de créer une recette qu’il aimerait…

Hey, ça y’est, c’est le grand jour. Je vous en parlais ici, ce mois-ci, c’est moi qui hoste la battle food. Alors pour l’occasion, j’avais vraiment envie de mettre les petits plats dans les grands et de me surpasser niveau photo. Mais j’avais aussi envie…