Blog patisserie & conseils pour CAP patisserie !

Entremets

Toutes les recettes d’entremet du blog

Fraisier à la noisette et au chocolat blanc d’Eddie Benghanem

Fraisier à la noisette et au chocolat blanc d’Eddie Benghanem

Ah, je vous avais promis qu’on passerait d’ici peu aux recettes aux fruits ! D’ailleurs, je ne sais pas si vous avez remarqué, mais j’ai changé la navigation du site. Elle se veut plus claire et devrait vous permettre de retrouver plus facilement une recette.…

Panacotta chèvre au cœur de framboises

Panacotta chèvre au cœur de framboises

Il y a quelques semaines, j’ai été invitée par Christelle d’Il était une fois la pâtisserie et Olivier de Papa en cuisine pour une chèvre party. Tu imagines quand tu réponds à tes potes : « désolée, mercredi j’peux pas, j’ai chèvre party… ». Je crois qu’ils…

Pavlova aux fraises de fête des mères

Pavlova aux fraises de fête des mères

Arf, j’ai vraiment essayé d’être un peu en avance pour la fête des mères cette année mais j’avais tellement de choses à vous dire cette semaine que je suis encore dans les choux… Enfin en l’occurrence je suis surtout dans la meringue, puisque cette année…

Île flottante au micro ondes

Île flottante au micro ondes

Hum… et si on profitait de ce jour férié humide et maussade pour se faire un petit dessert réconfortant ? Je vous propose cette île flottante micro onde qui illuminera votre fin de repas (voire votre goûter) en moins de 30 minutes (en comptant laaaarge). En…

Tiramisu fraises rhum spéculoos

Tiramisu fraises rhum spéculoos

Il est assez rare qu’on me propose des produits à tester. C’est dommage car j’adore essayer des nouveautés et donner mon avis (surtout quand on ne me le demande pas ^^ !). Alors quand Galbani a proposé de m’envoyer 2 boîtes de leur préparation rapide spécial…

Pâtisserie et gaspillage alimentaire : flan vanille-chocolat

Pâtisserie et gaspillage alimentaire : flan vanille-chocolat

Ahhhh… On se sent mieux dans ses pages quand tout est à sa place non ? J’ai l’impression d’être dans une maison à nouveau bien rangée ! Pour fêter ça, j’avais envie de m’écarter un peu de ce que je publie ici d’habitude pour parler de…