CAMILLE PATISSERIE

Ces dernières semaines, nous avons fait le point sur la tenue de CAP, comment bien se préparer via un CAP blanc et quelles questions poser lorsqu’on visite un labo. Aujourd’hui je vous propose toutes les astuces pour bien composer sa mallette CAP pâtisserie !

Tadaaaa ! Avec ce gâteau despacito, voici ma recette… de Pâques ^^. Il semble que je renoue avec mes mauvaises habitudes de timing approximatif. Mais à ma décharge, j’ai été terrassée par un virus ce week-end et impossible de me lever pour finir ce gâteau.…

On commence à rentrer dans la dernière ligne droite avant l’examen ! Les premiers candidats seront convoqués début mai (et pas de bol en tant que candidat libre vous serez convoqués dans les premiers) ! D’ailleurs j’en profite pour inviter ceux d’entre vous qui se…

D’habitude je ne cède pas trop aux modes : je déteste faire comme tout le monde (mon côté rebelle sûrement). Mais comme ce mois-ci je fêtais deux anniversaires (le mien et celui du blog) j’ai fait une petite entorse à mes convictions et succombé au…

Ça ne fait pas si longtemps que ça que je vous ai proposé une recette de mousse au chocolat pois chiches vegan. Oui mais voilà, c’est bientôt Pâques alors on n’a jamais trop de recettes de chocolat en stock. En plus le jus de pois…

L’examen approche à grands pas et il y a un sujet que nous n’avons pas encore abordé : la tenue appropriée pour passer le CAP pâtissier. En fait c’est assez simple, il s’agit d’une tenue professionnelle CAP cuisine classique mais ça ne vous avance pas beaucoup…