Mousse au chocolat pois chiches
Une mousse au chocolat vegan (sans oeuf)
Servings: 4 personnes
Calories: 245kcal
Ingredients
- 120 g de jus de pois chiches (boîte de 400 g)
- 150 g de chocolat à 70% MG
- 50 g de chocolat pour la déco
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et réserver.
- Égoutter les pois chiches et ne garder que 150 g de jus.
- A l'aide d'un robot ou d'un batteur, monter le jus jusqu'à obtenir une mousse ferme.
- Ajouter le jus de pois chiche monté au chocolat en plusieurs fois. Lorsque le mélange est homogène, répartir dans des verrines.
- Laisser refroidir au frigo au moins une heure. Décorer avec des copeaux de chocolat.
Nutrition
Calories: 245kcal