Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes). Hors du feu, bien lisser le mélange et ajouter le sucre et les œufs en mélangeant vigoureusement (pour éviter que les œufs ne cuisent au contact du chocolat chaud). Enfin, ajouter la farine et les noisettes concassées (torréfiées quelques minutes à la poêle ou au micro-ondes). Verser dans un cadre à pâtisserie de 15 x 15 cm.

Mélanger vigoureusement le beurre et le sucre. Ajouter l’œuf, la farine, la levure et finir par les pépites de chocolat. Ajouter cette pâte au-dessus de la pâte à brownie.

Faire cuire 25 minutes à 180°C.