Los congoleños por Christophe Felder
Este fin de semana celebramos el 60 cumpleaños de la tía Nini y el tío Didier (¡un gran programa, créeme!). Para la ocasión, me encargué de hacer unos Congolais, esos bollitos esponjosos de coco.
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El crumble de manzana es EL postre reconfortante por excelencia. Con su crujiente masa que esconde manzanas fundentes y ligeramente caramelizadas, siempre es un éxito. Y lo que es mejor: es uno de los postres más fáciles de preparar (¡mucho más que la tarta de…
Este pastel de fruta confitada es la receta emblemática de Pierre Hermé, famosa por su incomparable humedad. A diferencia de los pasteles secos tradicionales, esta versión se mantiene fundente en la boca gracias a dos trucos infalibles: rebozar la fruta en toda la harina y…
Tiempo de preparación: 10-15 min Dificultad: Muy fácil ¡Los batidos son EL postre helado reconfortante por excelencia! Suave, cremoso y ultrapersonalizable, se prepara en pocos minutos con sólo dos ingredientes básicos: helado y leche. Descubre mis 5 recetas favoritas para meriendas inolvidables. ¿Por qué preparar…