Blog patisserie & conseils pour CAP patisserie !

Recetas de repostería

¡Suaves crujientes de chocolate!

¡Suaves crujientes de chocolate!

Como hoy el tiempo vuelve a estar un poco sombrío, es hora de publicar estas pequeñas galletas con una textura INCREÍBLE. Son suaves y masticables, como si estuvieran rellenas de almendras en polvo, ¡aunque no tengan ni un gramo! Yo los llamo: ¡crujientes de chocolate!

Merengues rosas para el Día de la Madre

Merengues rosas para el Día de la Madre

¿Mañana es el Día de la Madre y te has olvidado por completo de comprar un regalo? ¿O quieres hacer una receta rápida y fácil para complacer a mamá? Que no cunda el pánico, tengo para ti unos merengues rosas súper femeninos, ¡con restos de…

Blondie de albaricoques secos, chocolate y pistacho

Blondie de albaricoques secos, chocolate y pistacho

En una tarde lluviosa, muy necesitada de consuelo y hambrienta de un tentempié, me dirigí a chocolatetcaetera.fr, uno de mis blogs de repostería favoritos. Nunca me han decepcionado las recetas de Guillemette, y cualquiera que haya tenido la oportunidad de probar sus brookies y megacookies…

Tortitas espesas y esponjosas, ¡la receta perfecta!

Tortitas espesas y esponjosas, ¡la receta perfecta!

¡Hola chicos! ¡Me alegro mucho de estar de vuelta! Mi hombro empieza a sentirse un poco mejor y, aunque todavía no estoy cocinando en serio, volver a escribir artículos se está convirtiendo en una posibilidad (bueno, ¡sólo quiero que no interfiera con mi siesta diaria…

Magdalenas atómicas de chocolate de Bernard

Magdalenas atómicas de chocolate de Bernard

Este fin de semana, por fin he tenido tiempo de probar uno de mis regalos de Navidad poniendo a prueba la famosa receta de Bernard de magdalenas atómicas de chocolate. Sí, ya sé que no es muy pronto, pero… mis colegas pueden dar fe de…

Tarta de chocolate de mamá: cómo empezó todo…

Tarta de chocolate de mamá: cómo empezó todo…

Nunca es fácil empezar a escribir tu primer artículo. Encontrar las palabras adecuadas, establecer el tono correcto y compartir tu mundo mientras intentas cautivar a tus lectores no es tarea fácil. Para lanzar este blog, he querido empezar con la receta que marcó mi infancia…