Blog patisserie & conseils pour CAP patisserie !

Recetas de repostería

¡Pastel del diablo de la muerte que mata!

¡Pastel del diablo de la muerte que mata!

No, no, no hay anuncio con esta tarta: ¡aún me quedan unos meses para llegar a los treinta! Aun así, se trata de una tarta bastante especial para mí, ya que es mi primer encargo real. Hace algún tiempo, recibí un amable correo electrónico de…

Galletas de tarta de manzana : Battlefood #47

Galletas de tarta de manzana : Battlefood #47

Hola, hoy es el gran día. Ya te lo conté aquí, este mes soy la anfitriona de la batalla de comida. Así que, para la ocasión, quería ponerme las pilas y superarme a mí misma en cuanto a fotografía. Pero también quería demostrar que se…

Pastel de caramelo para el #TeletónGourmet

Pastel de caramelo para el #TeletónGourmet

Oye, ¡no es frecuente que nos encontremos así con dos días de diferencia! Pero por una buena causa, he tenido que agitar un poco las cosas. Me han pedido que retransmita el Teletón en las redes sociales. Estoy muy contenta porque es una causa que…

Tarta de limón y merengue… ¡para los que no les gusta la tarta de limón!

Tarta de limón y merengue… ¡para los que no les gusta la tarta de limón!

Creo que probar una tarta de limón y merengue es siempre un dulce momento de poesía. Antes de tragar el primer bocado, no sabes realmente lo que te espera. ¿Será agria la crema? ¿Dulce? ¿Te romperás los dientes con el hojaldre? ¿Y cómo se equilibrarán…

Galleta gigante (en 30 minutos)

Galleta gigante (en 30 minutos)

Estoy firmemente convencida de que no hay problema en la tierra que no pueda resolverse con un par de galletas (sí, en mi casa, al igual que los zapatos, ¡las galletas son una de esas cosas maravillosas que vienen de dos en dos!) Hice esta…

Resultados del concurso Rose Tartes

Resultados del concurso Rose Tartes

Sé que estáis deseando saber el nombre del ganador del libro Rose Tartes y me gustaría daros las gracias a todos por participar, porque me lo he pasado genial organizando este concurso. Pero antes quería compartir contigo una entrevista con Christelle Huet-Gomez, la autora del…