Galletas

La historia de las cookies Las cookies, esas deliciosas galletas americanas, tienen su origen en recetas europeas de pequeños pasteles secos. La palabra «cookie» procede del neerlandés «koekje», que significa «pastelito». Los colonos holandeses llevaron estas recetas a Norteamérica en el siglo XVII, donde evolucionaron…

El bizcocho El bizcocho puede ser una preparación aterradora: ¿quién no ha acabado con una galleta densa y un poco plana, o con una que se hundió después de hornearla? Es ultra frustrante, y por eso voy a compartir todos mis consejos para que no…