Blog patisserie & conseils pour CAP patisserie !

Helados

Recetas de helados y postres helados en el blog

Tarta de queso helada de stracciatella sin hornear

Tarta de queso helada de stracciatella sin hornear

Olalah, este blog me da un poco de pereza… Probablemente se deba al calor sin sol, que hace que apetezca más darse un atracón de helado delante de la tele que encender el horno y hacer pasteles. También estoy aprovechando mi última semana antes de…

Helado casero: ¿heladera o turbina?

Helado casero: ¿heladera o turbina?

Hace unos días publiqué una receta de natillas. Puede que me vieras venir (o puede que sigas mis aventuras en Insta), pero el caso es que estas natillas eran una oportunidad para hacer un delicioso helado casero ¡en plena ola de calor! Y como Kenwood…

Helado de cuajada de limón

Helado de cuajada de limón

Nunca pensé que tendría la oportunidad de publicar esta receta de helado de limón al curd. Habría sido una verdadera lástima, ¡con lo delicioso que está! Pero como esta semana las temperaturas son veraniegas, ¿por qué no hacer helado por última vez antes de guardar…

Batido de chocolate blanco y M&M’s

Batido de chocolate blanco y M&M’s

¡Cuidado con esta receta decadente! Aprovecho esta tarde soleada para compartir contigo esta receta de batido de chocolate blanco y M&M’s (porque no es seguro que tengamos mucho más sol en los próximos días).