Temps de préparation20 minutes min
Temps de cuisson50 minutes min
Temps de repos1 heure h 30 minutes min
Pour la crème frangipane
- 110 g de beurre
- 190 g de poudre d’amandes
- 130 g de sucre glace
- 114 g d’œufs
- 25 g de rhum brun
300 gr de crème pâtissière (j'ai utilisé 1/2 L de lait et ajusté les proportions)