Go Back
–+ servings
Imprimir Receta
No ratings yet

Truffes au chocolat

La recette des traditionnelles truffes au chocolat (sans oeuf)
Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción5 minutos
Temps de repos2 horas
Plato: Dessert, Snack
Cocina: French
Keyword: chocolat, Noël
Servings: 20 truffes
Calories: 90kcal
Author: Camille

Equipment

Ingredients

  • 200 g chocolat noir
  • 15 cL crème liquide entière
  • 100 beurre
  • 3 cuillères à soupe cacao sans sucre
  • 3 cuillères à soupe sucre glace

Instructions

  • Hachez finement le chocolat.
  • Faites bouillir la crème et faites fondre le beurre.
  • Versez la crème bouillante sur le chocolat en 3 fois et mélangez bien pour faire la ganache.
  • Ajoutez le beurre et mélangez bien.
  • Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
  • Sortez la ganache et faites des boules. Trempez-les dans du cacao ou du sucre en poudre.

Nutrition

Ración: 20g | Sodio: 38mg | Calcio: 4mg | Vitamina C: 1mg | Vitamina A: 136IU | Azúcar: 5g | Fibra: 1g | Potasio: 33mg | Colesterol: 12mg | Calorías: 90kcal | Grasa Transgénica: 1g | Grasa monosaturada: 2g | Grasa polinsaturada: 1g | Grasa saturada: 5g | Grasa: 8g | Proteina: 1g | Carbohidratos: 6g | Hierro: 1mg