Mousse de fresa
Servings: 6 porciones
Ingredientes
- 250 g de fresas
- 200 g de mascarpone
- 50 g de azúcar (Ajústalo según el sabor de tus fresas)
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 2 claras de huevo
Elaboración paso a paso
- Tritura las fresas con la batidora.
- Bate el mascarpone con los 2 azúcares.
- Mezcla el coulis de fresa con el mascarpone y añade las claras batidas a punto de nieve.
- Ponlo en moldes y déjalo reposar 2 horas en el frigorífico.
Notas
Adaptado de Marmiton