Bolas de Navidad

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Galletas decoradas con glasa real en forma de bolas de Navidad

Tiempo de preparación1

Tiempo de cocción8

Tiempo de descanso2

Tiempo total3 8

Plato: Bocadillo

Cocina: Americana

Servings: galletas

Calories: 242kcal

Mezclar la harina y la levadura en polvo en un bol. Haz una reserva.
375 g de harina, 5 g polvo de hornear
En el bol de una batidora (o a mano), batir la mantequilla con el azúcar. Añadir el huevo y la vainilla líquida.
230 g mantequilla blanda a temperatura ambiente, 170 g azúcar extrafino, 1 huevo, 1 cucharadita extracto natural de vainilla
Añadir la harina y hacer una bola con la masa. Meter en el frigorífico durante 1/2 hora como mínimo.
Espolvorear la superficie de trabajo con harina y extender la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de 0,5 cm.
Volver a meter la masa en el frigorífico durante 10 minutos.
Con el cortapastas redondo, dibujar círculos sin presionar en la parte superior. Dibuja un pequeño círculo con el lado grande de la manga. Haz un agujero en el centro con el lado corto.
Recorta todas las piezas con un cuchillo.
Meter en el horno a 180°C durante 8 minutos. Dejar reposar al menos 2 horas antes de glasear.

Mezclar la clara de huevo con el zumo de limón y añadir el azúcar glas suavemente, mezclando bien.
1 clara de huevo, 2 cucharada zumo de limón, 280 g azúcar glas
Añada unas gotas de agua o limón si el glaseado está demasiado espeso.
Repartir el glaseado en distintos cuencos (1 para cada color). Colorear el glaseado con unas gotas de colorante alimentario.
Trazar el contorno de las galletas, colocando sólo el principio y el final del contorno y pasando por encima del resto de la galleta. Rellenar el interior siguiendo el contorno (si es necesario, ajustar el interior con un palillo).
Espere 1 hora a que se seque la base y añada los detalles con un glaseado un poco menos líquido.