Truffes au chocolat
La recette des traditionnelles truffes au chocolat (sans oeuf)
Servings: 20 truffes
Calories: 90kcal
Equipment
- 1 saladier
- 1 casserole
Ingredients
- 200 g chocolat noir
- 15 cL crème liquide entière
- 100 beurre
- 3 cuillères à soupe cacao sans sucre
- 3 cuillères à soupe sucre glace
Instructions
- Hachez finement le chocolat.
- Faites bouillir la crème et faites fondre le beurre.
- Versez la crème bouillante sur le chocolat en 3 fois et mélangez bien pour faire la ganache.
- Ajoutez le beurre et mélangez bien.
- Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Sortez la ganache et faites des boules. Trempez-les dans du cacao ou du sucre en poudre.
Nutrition
Serving: 20g | Calories: 90kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 1g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 2g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 12mg | Sodium: 38mg | Potassium: 33mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 136IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 4mg | Iron: 1mg