Préchauffer le four à 190°C et peser tous les ingrédients.

Mélanger le cacao, les œufs, le sucre, le lait et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Dans un autre récipient mélanger la farine, la levure et le bicarbonate (c'est nécessaire pour bien répartir les agents levants dans la pâte).

Ajouter la farine au mélange chocolaté et bien mélanger. Puis ajouter le chocolat blanc coupé en gros carrés.

Graisser légèrement les moules et les garnir de caissettes pour faciliter le démoulage.

Remplir chaque empreinte jusqu'au ras-bord et enfourner entre 25 et 30 minutes (25 minutes pour moi à 165°C en chaleur tournante).

Attendre 5 minutes et démouler !