Mousse de fraise
Servings: 6 portions
Ingredients
- 250 g de fraises
- 200 g de mascarpone
- 50 g de sucre (à rectifier selon le goût de vos fraises)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 blancs d’œufs
Instructions
- Mixer les fraises au blender.
- Battre le mascarpone avec les 2 sucres.
- Mélanger le coulis de fraises avec le mascarpone et y ajouter les blancs d’œufs montés en neige.
- Répartir dans des ramequins et laisser prendre 2 heures au frigo.
Notes
Adapted from Marmiton