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Sablés bretons rapides et faciles

Une recette super simple et délicieuse, pour le goûter des petits et des grands
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson15 min
Temps de refroidissement30 min
Type de plat: Snack
Cuisine: French
Keyword: goûter rapide
Portions: 30 biscuits
Calories: 153kcal
Auteur: Camille

Equipment

Ingrédients

  • 3 jaunes d'oeuf
  • 175 g de farine
  • 11 g de levure
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre demi-sel

Instructions

  • Mélanger la farine et la levure, réserver.
    175 g de farine, 11 g de levure
  • Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeuf.
    100 g de sucre, 3 jaunes d'oeuf
  • Faire blanchir le mélange jusqu'à ce qu'il triple de volume
    sablé breton
  • Ajouter la farine et mélanger
    sablé breton
  • Ajouter le beurre demi-sel et mélanger
  • Faire une boule de pâte.
    100 g de beurre demi-sel
  • Faire un boudin en mettant la pâte dans un film plastique.
  • Mettre au frigo au moins 30 minutes. Puis sortir le boudin et découper des tranches de 0,5 cm d'épaisseur.
  • Déposer sur une plaque et mettre à cuire 15 minutes à 165°C. Utiliser un cercle individuel si vous voulez que vos sablés soient bien ronds !
    sablé breton
  • Laisser refroidir quelques instants et déguster !

Nutrition

Calories: 153kcal