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5 de 3 évaluations
mousse chocolat vegan
Mousse au chocolat pois chiches
Temps de préparation
10 min
Temps de repos
1 h
Temps total
1 h 10 min
 

Une mousse au chocolat vegan (sans oeuf)

Type de plat: Dessert, Snack
Cuisine: French
Keyword: mousse au chocolat, mousse au chocolat pois chiche, mousse au chocolat sans oeuf, mousse au chocolat vegan
Portions: 4 personnes
Calories: 245 kcal
Auteur: Camille
Ingrédients
  • 120 g de jus de pois chiches (boîte de 400 g)
  • 150 g de chocolat à 70% MG
  • 50 g de chocolat pour la déco
Instructions
  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes et réserver.

  2. Égoutter les pois chiches et ne garder que 150 g de jus.

  3. A l'aide d'un robot ou d'un batteur, monter le jus jusqu'à obtenir une mousse ferme.

  4. Ajouter le jus de pois chiche monté au chocolat en plusieurs fois. Lorsque le mélange est homogène, répartir dans des verrines.

  5. Laisser refroidir au frigo au moins une heure. Décorer avec des copeaux de chocolat.