Un délicieux cake fondant au chocolat, irrésistible pour un goûter simple et réconfortant.
Temps de préparation15min
Temps de cuisson25min
Temps total40min
Type de plat: Dessert
Cuisine: French
Portions: 8personnes
Auteur: Camille Pâtisserie
Ingrédients
120gde chocolat noir
115gde beurre salé
2œufs
60gde sucre
45gde farine
15gde fécule de maïs tamisée
1pincéefleur de sel
Instructions
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie (ou au micro-ondes). Dans un autre saladier, battez légèrement les œufs et le sucre (le mélange doit légèrement blanchir) et y ajouter le chocolat fondu.
Tamiser la farine et la fécule de maïs et les ajouter au mélange. Rajouter le sel et verser la pâte dans un moule à cake beurré.
Cuire 25 minutes à 160° (chaleur classique) et vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau au bout de 20 minutes pour être sûr !
Notes
Adapted from https://www.aux-fourneaux.fr/linratable-fondant-au-chocolat-28053/