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cake à la banane
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Banana bread rhum chocolat

Cake
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson45 min
Temps total1 h 5 min
Type de plat: Snack
Cuisine: American
Portions: 12 parts
Auteur: Camille Pâtisserie

Ingrédients

  • 3 bananes bien mûres (+ une pour la décoration)
  • 210 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 110 g de beurre mou
  • 2 œufs
  • 150 g de pépites de chocolat (ou comme moi de gros chunks faits au couteau)
  • 2 cuillères à café de vanille liquide (ou comme moi du sirop de rhum maison)
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de sel

Instructions

  • Fouetter le beurre avec la cassonade. Ajouter les œufs un à un puis l'extrait de vanille (ou de rhum). Écraser les bananes (bien fin si vous n'aimez pas les morceaux).
  • Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure, le sel et la cannelle, puis les ajouter à la première préparation. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
  • Verser la pâte dans un moule à cake de 28x10 cm et cuire 45 minutes à 180°C. Laisser tiédir avant de démouler.