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Cake quatre quarts

Temps de préparation30 min
Temps de cuisson50 min
Temps total1 h 20 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: French
Portions: 10 parts
Auteur: Camille Pâtisserie

Ingrédients

  • 200 g de beurre demi-sel
  • 200 g de sucre
  • 200 g de farine T55
  • 5 g de levure chimique (environ 1/2 paquet)
  • 200 g d'œufs
  • 1 cuillère à café de vanille liquide

Instructions

  • Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Mélanger les ingrédients secs : la farine, la levure chimique et le beurre.
  • Rajouter les œufs un à un et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre fondu et la vanille liquide. Battre légèrement la pâte et... c'est tout !
  • Verser dans un moule à cake de 20 cm bien beurré (ou recouvert de papier cuisson).
  • Mettre à cuire 30 minutes à 180°c puis rajouter un bol d'eau chaude et prolonger la cuisson de 20 minutes.
  • Laisser refroidir à température ambiante et mettre 24h au frigo si vous êtes patient ;)

Notes