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crinkles
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Crinkles au chocolat

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson10 min
Temps total25 min
Type de plat: Snack
Cuisine: American
Portions: 25 biscuits
Auteur: Camille Pâtisserie

Ingrédients

  • 200 g de chocolat
  • 50 g de beurre
  • 2 œufs
  • 80 g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 0,5 cuillère à café de levure chimique
  • 190 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • sucre glace

Instructions

  • Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde ou au bain-marie.
  • Dans un autre saladier, mélanger les œufs et le sucre (sans chercher à blanchir le mélange) puis ajouter le résultat à la préparation chocolatée.
  • Ajouter la farine, la levure et le sel et bien mélanger.
  • Laisser refroidir 2 heures au frigo puis façonner de petites boules.
  • Les tremper généreusement dans le sucre glace et cuire 10 minutes (environ) à 180°.
  • A la sortie, les faire refroidir sur une grille pour garder le croustillant.