Blog patisserie & conseils pour CAP patisserie !
La bougie ne vous aura certainement pas échappé : j’ai quitté la vingtaine et je suis passée de l’autre côté de la barrière. Ce qui est marrant, c’est que les gens ont plaisanté sur le fait qu’ils ne s’inquiétaient pas pour mon gâteau, mais j’ai été tellement prise par le taff que je n’ai pas eu le temps de m’en occuper. Du coup, j’ai opté pour une valeur sûre : le brookie ! Continuer la lecture de « Brookie d’anniversaire »
Si vous suivez le blog depuis le début, vous savez sans doute que j’ai une sacrée passion pour les cookies ! J’ai essayé de nombreuses recettes (dont le génial : méga cookie) et vous ai livré celles que je préfère en cookies classiques. Malgré tout ce que j’ai testé (cookies tarte aux pommes et même cookies aux vers !) je suis sans arrêt en recherche d’alternatives pour voir si on peut trouver encore mieux en matière de plaisir gustatif. Je pense que mon prochain test sera les cookies shots mais cette fois, j’ai voulu tester le cookie à la poêle. Continuer la lecture de « Cookie à la poêle [concours] »
Si le Père Noël a été inventé par Coca, j’ai eu pour ma part la chance de recevoir avant Noël la visite d’un petit lutin en provenance de Ferrero. Dans mon colis, un pot de Nutella de 200 g, 4 petits pots Nutellini pour lesquels j’ai littéralement craqué (vu le degré de mignonnitude on le serait à moins non ?) et un tampon à biscuits « made with love ». J’avais en théorie un pot de 950 g (!!!) en forme de bonhomme de neige mais il est arrivé brisé (autant que mon petit cœur quand je m’en suis rendue compte je vous avoue !). Ce colis m’a été envoyé par Ferrero pour lancer leur collection « Fêtes ». J’ai un peu traîné car le colis est arrivé quand j’étais en vacances, mais je vous propose la recette qui accompagnait le colis : des petits sablés au Nutella ! Continuer la lecture de « Petits sablés au Nutella »
Pfiou… décidément les microbes auront eu raison de moi cette semaine (profitez les mecs, c’est pas près de se reproduire !). Un recyclage encore pour cette recette que j’avais fait à l’occasion d’un goûter qui n’a finalement pas eu lieu. Tant pis, on s’est régalés tout de même avec ceux qui restaient ! Vous vous souvenez peut-être de ces blondies abricots et pistaches (l’une des premières recettes du blog) ? Hé bien cette fois, j’ai voulu tester cette version de blondie nature trouvée chez Bruno de recettes américaines.
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Non vous ne rêvez pas, j’ai osé ! J’ai osé mettre des vrais vers dans une recette de cookies et, pire que tout, j’ai osé le jeu de mots pourris dans le titre de ma recette (spéciale dédicace à Tonton Didier !). Quelle mouche (ou plutôt quel vers !) m’a piquée ? Continuer la lecture de « Cookies caramel vers salés »
Je déteste l’automne ! Certaines personnes trouvent du charme aux journées qui raccourcissent, aux feuilles qui tombent des arbres et aux balades en forêt. Moi, rien que l’idée de sortir du lit quand l’air est glacial et que la pluie frappe contre la fenêtre me fait abhorrer cette saison. Finalement, le seul avantage au retour du mauvais temps, c’est qu’on retrouve petit-à-petit les recettes réconfortantes, riches et gourmandes à base de chocolat. Alors pour lutter contre les températures qui baissent (et accompagner les dimanches après-midi Netflix au fond du canapé), j’ai refait une bonne tournée de cookies chocolat noisettes !
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